Червен тон беше продаден на търг за рекордните 36.45 млн.

Червен тон беше продаден  на търг за рекордните 36.45 млн. Йени. Рибата е уловена в Тихия океан, префектура Аомори. Борбата за най-големия тон на първите за годината търгове в Цукиджи е ежегодно забавление за елита на токийските ресторантьори. Миналата година собственик на верига за суши плати 630 000 долара за само една риба.
Десетилетията на прекомерен риболов на тон доведоха до срив на пазара, което накара някои западни страни да поискат забрана за лова на застрашения атлантически червен тон. Голяма част от пазара, на който този вид риба се продава, е именно японският. Месото й, известно като „куро магуро“  - червен тон, се използва в множество специалитети, включително и суши.

Агрополитиката

Румен Порожанов: Искам коректни отношения със земеделския бранш

Румен Порожанов: Искам коректни отношения със земеделския бранш

Искам коректни отношения със земеделския бранш. Заедно да си направим...

Пазари, борси, цени

„Бритос” пуска на пазара нов вид бира с пет вида хмел

„Бритос” пуска на пазара нов вид бира с пет вида хмел

Великотърновската пивоварна „Бритос” пуска на пазара нов вид бира с пет вида хмел. Тя...

Хранителна индустрия

Зам.-министър Цветан Димитров откри 68-та среща на Консултативния съвет на Европейския орган по безопасност на храните

Зам.-министър Цветан Димитров откри 68-та среща на Консултативния съвет на Европейския орган по безопасност на храните

Заместник-министърът на земеделието и храните Цветан Димитров откри  68-та среща на Консултативния съвет на...

За нас

"Агробизнесът" е месечно луксозно издание, предназначено за собственици на агрофирми, мениджъри, експерти, производители, преработватели и търговци на селскостопанска продукция. Задачата, която си поставя списанието, е да помогне на българския агробизнес в усилията му да достигне високите европейски стандарти. Земеделието и хранителната промишленост в България да станат конкурентни на останалите страни, членки на Европейския съюз.

Галерия