Започват проверки по програмата „Училищно мляко

Започват проверки на одобрените кандидати по програмата „Училищно мляко”Млечните продукти, доставяни по схемата трябва да са произведени в одобрени обекти на територията на Европейския съюз и да се доставят в индивидуални или неиндивидуални опаковки с ненарушена цялост. Неиндивидуалните опаковки могат да бъдат отваряни, нарязвани или разливани в учебни заведения, които разполагат с помещения за приготвяне или раздаване на храна.
Прясното пастьоризирано, както и киселото мляко следва да се доставят единствено в индивидуални опаковки, независимо дали учебните заведения разполагат с помещения, регистрирани по чл.12 от Закона за храните. Доставяните в учебните заведения млека и млечни продукти трябва да носят идентификационна маркировка. в съответствие с приложение II, раздел I от Регламент № 853/2004.
 Всеки продукт, който не отговаря на посочените по-горе критерии е абсолютно недопустим по европейската програма „Училищно мляко“ и не следва да бъде приеман и раздаван на учениците и децата в учебните заведения.

Вносът на палмово масло в Русия се е увеличил с 23,8%

Вносът на палмово масло в Русия през тази година се е увеличил с 23,8% в сравнение с цифрата за същия период на миналата година. Обемът на вноса възлиза на 102 хил. тона, което е 1.6 пъти повече в сравнение с  миналата година.
През юли 2018 г. влязоха в сила изменения в техническите регламенти, относно безопасността на млякото и млечните продукти. Сега производителите на млечни продукти, трябва да посочват информация за наличието на растителни масла в съдържащ мляко продукт,  и да посочват заместителят на млечната мазнина.
 Министерството на промишлеността и търговията на Руската федерация е изготвило проект за резолюция, която съдържа предложения за поставяне на млечни продукти с млечни мазнини,  в магазините, отделно от тези  млечните продукти, които  съдържат такива заместители.

Готвачите на The View са победителите в кулинарното състезание по приготвяне на гурме меню с български розов домат

Готвачите на ресторант The View са победителите в кулинарното състезание по приготвяне на гурме меню с български розов селски домат и овчи кашкавал, организирано от МЕТРО България по случай Деня на предприемача.
Те спечелиха с основно ястие сотиран октопод върху лимец в биск от скариди и български розови домати, пюре от артишок, лайм, прах от дехидратирани маслини и скарлет крес, и с десерт – маслен тарт, крем забайон с български овчи кашкавал, мармалад от домати и пресни малини.
 Шеф Юри Велев, главен готвач на МЕТРО Академия, връчи наградите на победителите – грамота и ваучери за пазаруване в магазините на МЕТРО на стойност от 500 лева. МЕТРО утвърди Деня на предприемача като ежегодно глобално събитие, което се провежда  всеки втори вторник от месец октомври, в знак на уважение към над 21 милиона клиенти от малкия и среден бизнес, в 25 държави по целия свят!

Отбелязваме Световния ден на пастата

На 25-ти октомври отбелязвме Световния ден на пастата, която е една от най-любимите  храни на милиони хора по цял свят. Макароните и другите италиански  специалитети имат свой ден от 1995 год, когато Световният конгрес на производителите на тестени изделия, състоял се в Рим, решава да почете питателното ястие.
 По данни на статистици през изминалата година са сготвени над 14 милиарда блюда с макаронени изделия. Според допитване до общественото мнение, направено в Италия, 44 процента от италианците признават, че ядат макарони и спагети всеки ден.  Има над 600 форми на пастата, известни на човечеството, а имената им са описателни на техните форми. Спагети, rotini, тортелини, лингуини, Conchiglie, fettucine и др.
Целта  на Световния ден на пастата е да се привлече вниманието на медиите и потребителите на тестени изделия. Трябва да се подчертае, че пастата е глобална храна, употребявана на всички континенти, подходяща за динамичен и здравословен начин на живот

БАБХ:Административният съд не се произнесе с осъдително решение по жалба на Генка Шикерова

Административният съд София-град не се е произнесъл с осъдително решение по жалба на Генка Шикерова. Решението за прекратяването на административното производство по искането за достъп до обществена информация е съобразено със съдебна практика на Върховния административен съд.
Българската агенция по безопасност на храните категорично възразява срещу твърденията на  Генка Шикерова, че изборът на изпълнител на обезвреждането на страничните животински продукти се крие от Агенцията.
Във връзка със запитванията на  Генка Шикерова с цел да осигури необходимия диалог с медиите при предоставяне на информация, на 5 август тази година БАБХ изпрати писмо към NOVA кога в програмата ѝ е предвиден репортаж по темата с обезвреждането на страничните животински продукти. От телевизията официално отговориха, че органите на управление на „Нова Броудкастинг Груп“ АД не са одобрявали за включване в програмата на телевизионните канали на дружеството репортаж във връзка със събирането и унищожаването на СЖП.

Агрополитиката

Румен Порожанов: Кооперациите имат перспектива в земеделието и хранително-вкусовия бранш

Румен Порожанов: Кооперациите имат перспектива в земеделието и хранително-вкусовия бранш

Кооперациите имат перспектива в земеделието и хранително-вкусовия бранш, заяви министърът...

Пазари, борси, цени

McDonald’s загуби запазената си търговска марка за бургерите Big Mac в рамките на ЕС

McDonald’s загуби запазената си търговска марка за бургерите Big Mac в рамките на ЕС

McDonald’s загуби запазената си търговска марка за бургерите Big Mac в рамките на Европейския...

Хранителна индустрия

Регистрирани са случаи на заболели от трихинелоза в Бургас и Кърджaли

Регистрирани са случаи на заболели от трихинелоза в Бургас и Кърджaли

8 души са заболели от трихинелоза в Бургас след консумация на луканки. Деликатесът бил...

За нас

"Агробизнесът" е издание, предназначено за собственици на агрофирми, мениджъри, експерти, производители, преработватели и търговци на селскостопанска продукция. Задачата, която си поставя списанието, е да помогне на българския агробизнес в усилията му да достигне високите европейски стандарти. Земеделието и хранителната промишленост в България да станат конкурентни на останалите страни, членки на Европейския съюз.

Галерия