Домашна ракия ще може да се вари целогодишно

Малките казани за варене на ракия ще са с вместимост до 1000 литра, а не както досега до 500 литра, решиха на второ четене депутатите от парламентарната Комисия по бюджет и финанси.

 Депутатите отмениха и сега действащите разпоредби, според които малките казани могат да варят ракия само от 1 юли до 31 декември, а в останалото време, за да работят, е нужно да уведомят писмено Агенция "Митници" в 14-дневен срок преди извършване на дейността.

 Домашната ракия е изконно българско питие и въпросът вълнува силно българските граждани, заяви  зам.- председателят на бюджетната комисия Диана Иванова. Вслушахме се в желанието на българските граждани и променихме закона. След гледането в пленарната зала всеки по всяко време ще може да вари домашна ракия, заяви Йорданова.

 По думите й законовите промени би трябвало да станат факт до края на следващата седмица. Йорданова съобщи още, че ще бъде създаден регистър на всички търговци на казани. Той ще се ползва от Агенция "Митници" и от други институции, така че да може да се гарантира качеството на произведената ракия.

Ferrero успокои потребителите относно безопасносста на Nutella

ЕОБХ предупреди потребителите за палмово масло и подкрепи мерките за премахването му от съдържанието на храните. Дали потребителите трябва да спрат изцяло консумацията му, ще стане ясно по-късно тази година
Италианската сладкарската фирма "Фереро",  обаче  настоява, че съставката в шоколадите им не вреди на здравето.  Според тях замяната на палмовото олио със слънчогледово ще промени вкуса на един от най-обичаните продукти в Италия и това ще повлияе на популярността му на пазара.
Италианската компания се обяви публично в защита на съставката, която е бойкотирана от други хранителни компании. Тя започна рекламна кампания, за да успокои потребителите относно безопасността на Nutella. Течният шоколад съставлява около една пета от общите й продажби.
Течният шоколад, който е една от най-известните италиански марки храни и е популярна закуска за децата, разчита на палмово масло за постигане на гладка текстура и дълготрайност. Други заместители, като слънчогледовото олио променят характера му, категорични са от  Ferrero.
Отказът от палмовото масло ще има и икономически последици, тъй като това е най-евтиното растително масло с цена от около 800 долара за тон спрямо 845 долара за слънчогледовото олио и 920 долара за рапица, която е друг възможен заместител.
Ferrero използва около 185 000 тона палмово масло на година, така че заместването му със слънчогледово масло или рапица може да струва на компанията допълнителни 8-22 млн. долара годишно при запазване на настоящите цени.

България заема второ място в света по производството на гъши черен дроб

България заема второ място в света след Франция по производството на гъши черен дроб.
Произведеният в България черен дроб е завладял пазарите на Белгия, изтласквайки местните производители. В Брюксел българският гъши дроб се продава за 25,70 евро за килограм, а френският за 41,70. Белгийците са доволни от българското производство и смятат, че се различава от френския дроб заради различния начин за отглеждане на гъските.
  Няма сериозни разлики при отглеждането на птиците в България и във Франция. Страните приемат еднакви европейски регламенти по отношение на технологията и сигурността.  И Япония  одобри процедурата за внос на българско птиче месо и гъши дроб, с което вече допуска нашите продукти до местния пазар.
България отбелязва 15% ръст  в износа си към европейските пазари. През 2015 г. Франция произвежда 19 хил. тона пастет, докато България е на второ място с 2500 тона, а Унгария е на трето с 2000 тона.
Гъшият дроб се възприема като популярен деликатес от френската гурме кухня. Вкусът му се описва като богат, маслен и деликатен. Гъши дроб се продава цял, във вид на мус, парфе, или пастет  и може да се сервира отделно или като добавка към друга храна. Френското законодателство гласи, че гъшият дроб принадлежи към защитеното културно и гастрономическо наследство на Франция.

Агенцията по храните унищожи 15 35 кг. храни

Българската агенция по безопасност на храните унищожи 1535 кг храни при проверките за Коледните и Новогодишни празници. Инспекторите към Агенцията са извършили общо 2254 извънредни проверки, от тях 430 са в производствени предприятия, 1664 в обекти за търговия на дребно и заведения за обществено хранене и 184 в складове за търговия на едро.

 Най-често констатираните нарушения са несъответствия по сградов фонд и оборудване, предлагане на храни с изтекъл срок на годност, нерегламентирана продажба на храни - предимно от животински произход, неправилно етикетирани храни, некоректно и нередовно водени записи по системите за управление безопасността на храните, както и нередовни здравни книжки на персонала.

 Инспектори към Областната дирекция по безопасност на храните-Бургас са бракували и насочили за унищожаване 1325 кг сухо мляко с изтекъл срок на годност. При засилените проверки инспектори към дирекцията в Пазарджик са конфискували близо 100 кг храни от животински произход с изтекъл срок на годност. В областите Пловдив, Стара Загора и София са спрели от реализация 16,5 кг суровини от животински произход без съпроводителни документи, 13,6 кг месни продукти без документи за произход и над 15 кг месни продукти с изтекъл срок на годност. В резултат на установените несъответствия са съставени 31 акта и са направени 103 предписания.

"Kaufland България" пусна нова услуга за своите клиенти

Хранителната верига "Kaufland България" пусна нова услуга за своите клиенти.  Инсталирана е специална машина, която приема всички български монети в обращение и издава бележка за стойността им, без да удържа допълнителни такси, съобщиха от компанията.

Срещу тази бележка в търговския обект клиентът получава ваучер за пазаруване на същата стойност, който е валиден за всички магазини на веригата в страната и важи 5 години. Веригата не удържа комисиона, а автоматът не поставя изисквания за стойността на монетите.Това е част от идеята да се предлагат цялостни услуги, които създават удобства на клиентите.
Машината е удобна алтернатива за потребителите, които често се двоумят къде да уедрят събраните монети, и то без да плащат допълнителна такса за това.Услугата се предлага за пръв път в магазините на веригата в страната, които  вече са 56,  уточниха от компанията.

Агрополитиката

Румен Порожанов: Кооперациите имат перспектива в земеделието и хранително-вкусовия бранш

Румен Порожанов: Кооперациите имат перспектива в земеделието и хранително-вкусовия бранш

Кооперациите имат перспектива в земеделието и хранително-вкусовия бранш, заяви министърът...

Пазари, борси, цени

McDonald’s загуби запазената си търговска марка за бургерите Big Mac в рамките на ЕС

McDonald’s загуби запазената си търговска марка за бургерите Big Mac в рамките на ЕС

McDonald’s загуби запазената си търговска марка за бургерите Big Mac в рамките на Европейския...

Хранителна индустрия

Регистрирани са случаи на заболели от трихинелоза в Бургас и Кърджaли

Регистрирани са случаи на заболели от трихинелоза в Бургас и Кърджaли

8 души са заболели от трихинелоза в Бургас след консумация на луканки. Деликатесът бил...

За нас

"Агробизнесът" е издание, предназначено за собственици на агрофирми, мениджъри, експерти, производители, преработватели и търговци на селскостопанска продукция. Задачата, която си поставя списанието, е да помогне на българския агробизнес в усилията му да достигне високите европейски стандарти. Земеделието и хранителната промишленост в България да станат конкурентни на останалите страни, членки на Европейския съюз.

Галерия