Доматите са една от зеленчуковите култури, при която най-силно се отразиха икономическите предизвикателства, свързани с високите разходи при производството. Цените на горивата, несигурните доставки, както и покачването на основни компоненти като торове и препарати, доведоха до значителна несигурност. Поради тази причина, ранното производство през тази година беше на изключително ниски нива.

Подобно на всички зеленчукови култури, при доматите също се наблюдава значителен ръст на изкупните цени. По данни на НСИ за цените на селскостопанската продукция за цялата 2022 г., цените са се покачили с 22%. В първото тримесечие на 2023 г. също се наблюдава ръст от 7%. Въпреки всичко, този ръст не винаги покрива разходите на производство.

Трябва да се има предвид, че доматите са една от културите, при която вноса от чужбина има изключително силно влияние върху местния пазар и цените. По данни на Министерството на земеделието и САРА за 2022 г., над 45% от пазара на домати в България е внос. Над 60% от тях пристигат от съседна Турция. Въпреки че, цените на вносната продукция също се повишиха, те все още са по-ниски от местните. Така се получава една сериозна дупка между разходите на производство на домати и изкупните цени. Това накара редица производители да намалят ранната реколта домати и да се насочат към по-късно производство, основно през лятото.

Традиционно цените на доматите през лятото са значително по-ниски. От една страна в този период отпадат разходите по отопление, които са основно перо в производството. От друга страна, предлагането е значително по-голямо и това намалява цените. Поради тази причина е от ключово значение производителите да открият стабилен сорт, който минимизира възможностите за некачествена продукция през лятото. За да са печеливши земеделците трябва да вземат предвид някои сериозни проблеми в отглеждането на домати. При горещо време, когато растенията се нуждаят от повече вода, възникват проблеми с дефицита на калций. Той е от съществено значение за правилното функциониране на растенията и участва в развитието на клетъчните стени, листата и корените на растенията. Недостигът на калций води до върхово гниене на плодовете, което намалява добива и качеството им.

Първият признак на болестта е появата на хлътнало, кафеникаво-черно петно с размер 1-2 см в долния край на плода. Петната се разрастват и придобиват значително по-големи размери. В началната фаза на болестта гниенето е сухо, което в впоследствие се развива в мокро гниене. Тези плодове обикновено са брак и добивът намалява.

Проблемът е особено осезаем при произвеждането на розови домати. Те са податливи на калциев дефицит заради по-слабата усвоителна способност на кореновата система. Pроизводителите се борят с този проблем като прилагат листно подхранване с торове, съдържащи калций. Въпреки това, подхранването само частично решава проблема. Затова е препоръчително да се използват сортове розови домати, които са устойчиви на дефицита на калций.

Такъв сорт е розовият домат Манекро на Синджента. Благодарение на своя вегетативен растеж, сора е един от най-устойчивите на калциев дефицит, което предпазва плодовете от върхово гниене. Манекро се отличава с мощен вегетативен растеж и висока толерантност към високи температури. Плодовете не се напукват, не издребняват във височина и имат отлична външност, вкус и транспортабилност. Това прави доматите от сорта перфектни за производителите, тъй като те задоволяват всички нужди на крайния потребител. Въпреки икономическите предизвикателства, свързани с високите разходи при отглеждането на зеленчуци, Манекро ще помогне на местните земеделски производители да постигнат по-голяма стабилност и рентабилност.

За да се справите с проблемите предизвикани от дефицит на калциий при производството на розови домати, можете да поръчате „Манекро“ от дистрибуторите за зеленчукови семена на Синджента: https://www.syngenta.bg/zelenchukovi-semena/domati/manekro-f1

Бъдете достойни ветеринарни лекари. Това е сериозна и отговорна задача, която се надявам да се превърне във Ваша кауза. С тези думи се обърна заместник-министърът на земеделието доц. д-р Крум Неделков към абсолвентите от 95-ия випуск на Ветеринарномедицинския факултет в Тракийския университет. „Ветеринарен лекар е специалност с дълголетна история и авторитет в обществото, която изисква много всеотдайност“ допълни той.

„Като възпитаник и преподавател в Тракийския университет, знам, че тук се получава ценна подготовка, която е добра основа за започване на професионалното развитие“, заяви още аграрният заместник-министър. Доц. Неделков призова абсолвентите да бъдат амбициозни и решителни в професията, за да постигат добро кариерно развитие.

„Бъдещето е в ръцете на младите и образовани хора, които с алтернативно мислене ще могат да прилагат най-новите европейски практики в своята работа за просперитета на България“, подчерта Неделков. Заместник-министърът пожела на абсолвентите професионални успехи и уверено да следват пътя, който са избрали.

Държавен фонд „Земеделие“ (ДФЗ) информира земеделските стопани, кандидати по директни плащания, че в индивидуалните профили в Системата за електронни услуги (СЕУ) са заредени всички актуални данни за Кампания 2023, предоставени от външни институции. В това число се включват цифрови географски слоеве, данни за брой и вид животни, референтна и специализирана информация.

Съгласно промените в приложимата нормативна уредба (Закон за подпомагане на земеделските производители и Наредба №4 от 30 март 2023г.) за 2023 и 2024 г. кандидатите могат да подадат до ДФЗ заявление за подпомагане по интервенциите и мерките по директни плащания и без да притежават квалифициран електронен подпис (КЕП). За целта, след въвеждане на данните за кандидатстване в СЕУ, стопаните, които не притежават КЕП, следва да посетят Общинска служба по земеделие, за да завършат процеса по подаване на заявление.

Към момента в СЕУ е създадена възможност за заявяване (деклариране) на интервенциите за които са налице обнародвани правила за прилагане в Държавен вестник. Въвеждането на нови функционалности в системата, следва принципите на развитие на СЕУ, които и до момента ДФ „Земеделие“ използва, за да повиши ефективността на предоставяните електронни услуги. В тази връзка, поетапно, ДФЗ ще публикува видео инструкции за използване на новите функционалности и инструменти, разработени за Кампания 2023.

12 май 2023 г.                                            ДФ „Земеделие“

Само за един сезон зелето се превърна във фаворит на местните производители

През последната година се наблюдава спад в производството на много различни зеленчукови култури, но зелето не е сред тях. То си остава един от най-важните продукти за българските производители. По данни на Министерство на земеделието и храните площите със зеле са намалели с 4,5%, но пък средният добив се е увеличил с 3,9% през 2021 г. Това показва, че общото производство се запазва и се разработват все повече нови сортове за по-ефективна грижа и плодородна реколта.

В тази връзка новият сорт зеле на Синджента – Елдорет, е разработен специално, за да се бори с предизвикателствата в България. Най-трудно е съобразяването с климатичните промени. Променливото време, съчетано с продължително горещо време до късна есен, водят до значителни проблеми с вегетацията на зелето. В комбинация с липсата на въздушна влага, това води до удължаване на вегетацията и по-късна реколта. Затова модерните сортове зеле задължително трябва да са устойчиви на стресови условия. Те се развиват в посока на по-висока издръжливост към променящите се климатични условия и толерантност на стрес. От особено значение при новите сортове зеле е и издръжливостта им на пукане.

Друг основен проблем при производството на зеле е справянето с редица болести и неприятели. Все повече се разпространяват почвените патогени, както и нападенията от вредители, също значително подкрепени от климатичните промени. Това води до сериозно намаляване на добива, както и в качеството на продукцията. Затова е особено важно земеделците да избират сортове зеле с висока устойчивост на гъбични заболявания като фузариум.

Важен детайл за всеки производител са изискванията за съхранение и транспорт. Поради промените и колебанията в търсенето, производителите е необходимо да произведат стока, която може да съхрани дълго време качествата си. Освен това, често веригите на доставка са по-дълги и продукцията трябва да е издръжлива на транспорт. Не на последно място, потребителите изискват от сортовете зеле да отговарят на местната кулинария. В тази посока основен аспект в развитието на селекцията е вкусът на зелето, както и рехавата консистенция, така че да е подходящо за кисело зеле.

Един от най-актуалните начини за справяне с част от тези предизвикателства е използването на т.нар. CMS технология. Тази технология се нарича цитоплазмена мъжка стерилност (Cytoplasmic male sterility) и означава невъзможност на растението да произвежда мъжки цветове. Благодарение на нея се постига пълна чистота в семената и съответно най-важното предимство на тази технология – осигуряване на реколта с еднакви по размер зелки, което води и до по-висок добив.

Синджента от години прилага CMS технологията при селекцията на новите си сортове зеле, като в последните години се набляга изключително много и на качеството на продукцията. Затова през 2022 г. на пазара се появи новият сорт зеле на компанията – Елдорет.

Само за един сезон, той се превърна във фаворит на местните производители, както и желан продукт от търговци и потребители за кисело зеле. Костадин Гатев от с. Трилистник, област Пловдив, е един от производителите, който е останал много доволен от реколтата си с Елдорет през миналата година, като през 2023 г. ще разшири производството си от сорта. „Вътре листата са по-рехави, не са сбити и става идеално за кисело зеле. Вътрешността е светла, с бели листа. Имахме и други сортове на полето, но за вкъщи използвахме този сорт за кисело зеле“, споделя производителят. „Хем е тежко, хем е рехаво вътре. И за производителя е добре, и за консуматора също“, допълни Гатев.

Ангел Георгиев от гр. Мизия е още един от производителите, които дават висока оценка на Елдорет. „Миналата година се консултирах с техническия представител на фирма Синджента, доверих се на съвета за Елдорет и не сгреших. Зелето се отличава с добрите си вкусови качества“.

Новият сорт на Синджента е една успешна комбинация от приложението на модерните технологии в селекцията, съчетана с търсените вкусови качества, така че да се отговори до максимална степен на изискванията на пазара. Обратната връзка още от първия му сезон е повече от положителна и през 2023 г. търсенето му ще се увеличи със сигурност. Можете да поръчате семена Елдорет в дистрибуторската мрежа за зеленчукови семена на Синджента. Повече информация за Елдорет можете да намерите на: https://www.syngenta.bg/zelenchukovi-semena/zele/eldoret-f1

ЗА СИНДЖЕНТА В БЪЛГАРИЯ

В сегашната си форма Синджента е сравнително нова компания, но историята ѝ датира от почти 250 години. Като приемник на Циба Гайги, Циба, ICI, Зенека и Новартис, Синджента, със своето трайно присъствие, дава значим принос в развитието на земеделието в България от втората половина на XX век до днес. През 2008 г. компанията основава своя собствено представителство в България – Синджента България ЕООД. Днес Синджента е неразделна част от формулата за успешно и устойчиво земеделие в България с постоянно развиващо се портфолио и набор от иновативни продукти.

Екипът на Синджента в България и по света постоянно е в помощ на производителите както с качествени продукти, така и с експертни съвети и техническа помощ. За повече информация и връзка със Синджента България: https://www.syngenta.bg/vegetable/ekip-zelenchukovi-semena

За допълнителна информация и контакти:

Антоанета Йорданова

Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.

0885 650002